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      2. 廚房設計知識

        未來廚匠中央廚房工程設計

        作者: 中央廚房設計 編輯: www.myboge.com 來源: 發布日期: 2021.11.16
        信息摘要:
        提供服務內容 中央廚房設計,主要功能區有禽、肉類粗加工區、調料配料間、蔬果類粗加工間、禽、肉類精加工區、凈菜暫存冷藏庫、面點成型區、面點熟制…
        提供服務內容
        中央廚房設計,主要功能區有禽、肉類粗加工區、調料配料間、蔬果類粗加工間、禽、肉類精加工區、凈菜暫存冷藏庫、面點成型區、面點熟制區、面點成品冷晾、冷鏈加工車間、民反生產間、米飯打包區、洗消間、理化檢驗室等,廚房區域總面積約10700㎡。平面圖

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